Los 12 mejores mercados gastronómicos en Londres

Borough Market es un lugar que sí o sí debes visitar, ya que es uno de los mejores mercados gastronómicos de Londres. Abrió sus puertas por primera vez en 1756 y sigue teniendo una gran reputación por ofrecer productos agrícolas y artesanales de alta calidad. Prepárate para toda una experiencia sensorial con los coloridos puestos, el parloteo de la multitud y las oleadas de olores peculiares. El ajetreo del mercado es lo que lo ha hecho prosperar durante tanto tiempo. Prueba uno de los pays caseros fríos y calientes de Mrs King's Pork, hechos con cariño desde 1853. Si se te antoja algo dulce, visita Rabot 1745 para descubrir inventivas creaciones con cacao.

Es probable que el Old Spitalfields Market ya esté en tu lista de lugares para visitar, ya que es uno de los mejores mercados gastronómicos de Londres, así que el mercado The Kitchens en su interior te dará aún más motivos para visitarlo. Este íntimo recinto es una colección de algunos de los mejores restaurantes de Londres en forma de comida callejera. El ambiente elegante y refinado se nota también en los exquisitos platillos que se ofrecen aquí. Dentro de este espacio, hay diez unidades de cocina en pleno funcionamiento, de las cuales destacan SOOD Family, Rök, Breddos Tacos, Berber & Q y Flank. Decide entre elegir un puesto o probarlos todos. Después de todo, estás de vacaciones, así que la dieta puede esperar.

Greenwich Market atrae a una ecléctica mezcla de gente, desde turistas hasta lugareños hippies y habitantes modernos del sur de Londres. Este mercado y el área circundante tiene un carácter único debido a su comunidad multicultural y sus raíces históricas como antiguo pueblo a orillas del Támesis. Date una vuelta por aquí si buscas comida callejera, antigüedades, artesanías, moda 'vintage' y joyería. Aquí encontrarás todo tipo de gastronomías, como la india, etíope, japonesa, italiana y muchas más. Los fines de semana, los puestos se extienden hasta la calle Durnford, donde se ofrecen asientos al aire libre para los comensales. Como recomendación, hay un excelente puesto de sushi junto a un antiguo quiosco de máquinas de escribir.

Maltby Street Market es uno de esos mercados tan bonitos que te la pasarás tomando fotografías. Debajo de arcos de ferrocarril y banderines ondeantes, te sentirás como en un pueblo alejado del bullicio de Londres. Si bien el tamaño del mercado es reducido, la calidad y variedad que ofrecen los comerciantes es increíble. Pasea por el lugar para probar comida de todos los puestos y platicar con los amables vendedores. Asegúrate de degustar los brownies de caramelo salado en Bad Brownie, además de cualquier otro sabor peculiar que hayan creado. Para entrar en calor, visita Raclette Brothers y pide la opción con salchicha de las clásicas papas con queso raclette, aderezadas con su característica miga de tocino y jarabe de maple. Si quieres algo fuera de lo común, visita Dhan Waffle para probar sus nubes de 'waffle' cubiertas de salsas dulces y espesas.

Exmouth Market es un mercado ubicado en un idílico enclave adoquinado. Los vendedores se instalan entre pintorescas tiendas 'vintage' y cafeterías con doradas luces de fantasía colgadas a ambos lados de la calle. El aire aquí se perfuma de deliciosos olores a especias, los cuales atraen a los jóvenes profesionistas de las oficinas cercanas a la hora de la comida. Si quieres saborear algo rápido y exquisito, este es el lugar que buscas. Toma asiento en un banco para contemplar el encantador campanario de la iglesia cercana o echa un vistazo a los escaparates de la calle. Cuando vengas al mercado, tienes que conocer Spinach & Agushi, un puesto ghanés donde podrás disfrutar de arroz 'jollof' con dos guisos por unas pocas libras.

BOXPARK, ubicado en Shoreditch, es un parque gastronómico y comercial construido con contenedores de transporte reutilizados. Este mercado, y la mayoría de los compradores, encaja a la perfección con el ambiente hípster que se respira en la zona. Tanto si quieres una comida completa como si solo buscas una botana y un coctel, BOXPARK es el lugar indicado. Cottons Rhum Shack sirve una enorme selección de 250 tipos de ron. Además, sus brochetas de pollo asado son un gran éxito. Para terminar la comida con un toque dulce, dirígete a Dum Dums Donutterie y pide una dona de frambuesa.

Ubicados en el sur de Londres, Brixton Village y Market Row son dos mercados distintos que, a pesar de estar en galerías diferentes, están estrechamente relacionados por sus lazos con la rica historia cultural de Brixton. Acogen a más de 120 comerciantes independientes, como los famosos Franco Manca y Honest Burgers, ambos originarios de la zona. Otros restaurantes y cafeterías especializados que encontrarás aquí son Etta's Seafood Kitchen, donde se sirven mariscos de fusión eurojamaiquina, y Brixton Village Grill, con deliciosas carnes portuguesas a la parrilla. También hay exquisitos restaurantes caribeños y opciones de comida para llevar. ¿Podrás elegir solo uno?

Broadway Market se ubica en el corazón de la zona de Hackney y conecta el parque London Fields con el Regent's Canal. En días soleados, el mercado resplandece de vida cuando multitudes de todas las edades vienen a disfrutar de su alegre ambiente. Encontrarás 135 puestos de comida callejera, productos frescos, flores, ropa 'vintage', libros, comestibles, café y mucho más. Si bien los puestos solo se instalan los sábados, los demás días también son ideales para venir por sus encantadoras cafeterías y boutiques de moda. Si buscas algo más inusual, prueba el burrito Sunday Roast en Yorkshire Burritos. Otros platillos a destacar son las hamburguesas de pastel de cangrejo en Fin and Flounder y los 'éclairs' de chocolate en Floris Bakery.

La plaza pública Flat Iron Square es un centro de gastronomía callejera, bebidas y baile a la sombra del rascacielos The Shard. Los fines de semana, se instala un tianguis de ropa 'vintage', cámaras, artículos para el hogar, libros y mucho más. El espacio siempre se llena de turistas y jóvenes profesionistas que buscan disfrutar de una copa y una hamburguesa tras un largo día de trabajo. Los puestos callejeros y las camionetas ofrecen una amplia variedad de comida internacional, desde las pizzas al estilo napolitano de Baz & Fred hasta los 'dumplings' turcos de Manti by Mike + Ollie. Ideal para los días de frío, Après es un chalet de esquí de invierno ficticio que sirve cocteles calientes en un ambiente acogedor.

Ubicado en la zona Elephant & Castle, el Mercato Metropolitano se centra en la gastronomía italiana en torno a un ambiente informal en un espacio industrial. Este enorme pabellón de comida callejera promete impresionar por su tamaño y diversidad. Hay 26 puestos que, en conjunto, ofrecen la mayoría de las variedades favoritas de comida italiana, como pizza fresca, pasta, 'fritto misto' y 'arancini'. Si se te antoja algo distinto, también tienen comida turca, india, mexicana y libanesa, entre otras. En definitiva, te ganará la tentación de estar comiendo todo el rato y mirando a tu alrededor en este vibrante entorno. Después de comer, podrás visitar el escondido Backyard Cinema para ver películas de ciencia ficción al interior de una falsa nave espacial. En caso de que busques algo más activo, dirígete al estudio de yoga en la planta superior.

KERB se enorgullece de servir comida callejera aventurera y sabrosa que todo el mundo debería probar. Los mercados KERB son populares entre oficinistas que buscan un toque de diversión a la hora de comer o cenar. Hay cinco mercados repartidos por toda la ciudad, de los cuales destacan Paddington y Camden. El primero abre cada 15 días para ofrecer los mejores macarrones con queso en Anna Mae's y un delicioso arroz 'jollof' con chícharos en Cally Munchy. Por su parte, el de Camden abre toda la semana y tiene unas adictivas frituras de queso halloumi en Oli Baba's. Asegúrate de probar también los bollos al vapor taiwaneses de Bian Dong.

Los mercados de Street Feast se instalan siempre en un entorno interesante: el de Dinerama, ubicado en Shoreditch, se encuentra en un antiguo depósito de camiones de lingotes, mientras que el de Lewisham está en un antiguo mercado de los años cincuenta. Te la pasarás de lo mejor en estos mercados gracias a sus excelentes sistemas de sonido, impresionantes bares de cocteles y comida callejera de otro mundo. Aquí la diversión está garantizada, tanto si estás en el mercado de Woolwich para entretenerte después de comer como si vas a la zona de Canary Wharf a probar la amplia oferta de 'dumplings'.