Los 10 mejores lugares para desayunar en Chicago

Llega temprano a Lula Cafe, el famoso lugar de brunch que abrió el camino para el movimiento "de la granja a la mesa" en Chicago. Esta codiciada cafetería, que inició en 1999 como un modesto negocio con "una colección abollada de ollas y sartenes de segunda mano", se extiende ahora por tres escaparates y recibió diversos premios, incluido el Bib Gourmand de la Guía Michelin por su excelencia culinaria a un precio justo.

A pesar de su éxito, Lula Cafe conserva su encanto bohemio, y los clientes hambrientos pueden disfrutar de platos familiares elaborados con huevos frescos de granjas locales, harina de maíz de un molino local y pescado y carne de origen sostenible. Cuando la ocasión lo amerita, también hay una gran selección de vinos.

Si bien Yolk tiene cafeterías en Chicago y en varias otras ciudades de Estados Unidos, la sucursal de South Loop es el lugar donde todo comenzó para este famoso lugar de brunch. Cuando inauguró en 2006, cautivó a los hambrientos lugareños con su luminosa decoración colorida y su comida increíblemente fresca, y gracias a eso se expandió de inmediato por toda la ciudad y más allá.

Solo utilizan los huevos más frescos para sus famosos omelettes, frittatas y waffles, aunque también hay mucho más en el menú. Desde unos reconocidos huevos benedictinos con carne y unos ricos macarrones con queso de desayuno hasta un delicioso pan francés red velvet, Yolk satisface todos los antojos. Con un servicio amable y un ambiente relajado, es uno de los lugares favoritos de diversas familias y grupos de amigos, así como de los comensales individuales que buscan empezar el día con el pie derecho.

Inspirado en los restaurantes clásicos y con soul y blues de Chicago de los años 60 y 70, Dove's Luncheonette sirve comida abundante y bebidas deliciosas todos los días. Si quieres ir más tarde, este lugar está abierto tres noches a la semana. Su ubicación en el ajetreado Wicker Park garantiza un flujo constante de clientes; ahora bien, el innovador menú, que va desde picadillo de pechuga y tacos de desayuno hasta la ensalada César con brócoli, es lo que hace que los lugareños vuelvan por más.

Siéntate en el mostrador de 41 taburetes para disfrutar de un excelente café por la mañana, una comida a media tarde o una bebida al anochecer de la extensa lista de cocteles a base de tequila y mezcal. No importa a la hora que vayas, seguro será una visita memorable.

El restaurante Lou Mitchell's, de gestión familiar, sirve abundantes desayunos y brunches desde 1923 justo al lado de donde inicia la Ruta 66. Es uno de los favoritos tanto de los lugareños como de los foráneos, ya que todos disfrutan del ambiente tradicional del lugar mientras toman un café fuerte y exploran el extenso menú.

Los omelettes aquí son famosos por ser esponjosos, y otros platos clásicos incluyen bizcochos de suero de mantequilla con gravy de salchicha, picadillo de carne en conserva con huevos y papas, y una amplia variedad de huevos benedictinos. Los jugos recién exprimidos, los hot cakes sin gluten y los omelettes de clara de huevo son opciones más ligeras. Dicho todo esto, en realidad son el amable servicio y los abundantes platos básicos los que convirtieron a Lou Mitchell's en uno de los lugares más famosos de la ciudad.

Como su nombre lo indica, Eggy's Diner ofrece deliciosos platos con huevo, aunque el menú tiene mucho más que omelettes y huevos revueltos. Los hot cakes, los sándwiches de queso a la parrilla y las hamburguesas hacen que la gente entre durante todo el día a este lugar acogedor, cuyo diseño interior recuerda a los restaurantes hogareños de la década de 1960.

Las tostadas francesas son una leyenda local, y la carne en conserva, el pollo con waffles y los tacos de desayuno se preparan a la perfección. Pidas lo que pidas, asegúrate de venir con hambre, ya que las porciones aquí son enormes.

Con una ubicación cerca del Washington Square Park, Tempo Cafe atrae a una mezcla de lugareños de Chicago y huéspedes de hoteles cercanos. Es un lugar cálido y acogedor para tomar un desayuno o brunch sin prisas, y sirve los mejores jugos de naranja recién exprimidos de la ciudad.

Los omelettes personalizados son un plato bastante pedido aquí: puedes elegir entre una amplia gama de opciones que van desde ricas carnes, como chorizo y salchichas, hasta pimientos verdes frescos, champiñones y jalapeños. El pan tostado con aguacate y los waffles belgas también son un éxito, y la variedad de opciones veganas y sin gluten significa que nadie pasará hambre.

Hay tres sucursales de Meli Café en Chicago. Todas adoptan el espíritu "de la granja a la mesa" al servir platos elaborados con ingredientes de temporada de origen local. La sucursal de Greek Town se destaca por su animada ubicación y su espacioso lobby, aunque las de River North y Printers Row comparten el mismo compromiso de servir jugos superfrescos, carne sin hormonas y una amplia gama de opciones veganas.

Los clientes que siguen una dieta cetogénica también serán bien atendidos. Esta agradable cafetería y bar de jugos atrae a multitudes de lugareños hambrientos. Si te toca esperar un poco, no te preocupes; puedes pedir una mimosa de mango y disfrutar del ambiente del lobby hasta que llegue la hora de sentarse a la mesa.

En griego, "kanela" (κανέλα) significa exactamente lo que estás pensando: canela. Con esto ya puedes anticiparte al toque especiado que podría llevar tu pedido en Kanela Breakfast Club. Desde que se inauguró, en Lakeview, la primera sucursal de esta cadena de cuatro animados locales en 2010, Kanela se expandió por toda la ciudad y recibió excelentes críticas a lo largo del camino.

El énfasis está en los ingredientes orgánicos; además, los detalles como el queso feta con especias agregan un toque griego a los omelettes, bagels y panes tostados con aguacate que el público suele pedir aquí. La esperada canela aparece en varias formas entre los bowls de desayuno, los waffles y el pan francés. El café es bueno y fuerte, al igual que los cocteles. Estos últimos incluyen un excelente Bloody Mary.

Disfruta de un toque histórico con un buen brunch en el acogedor Pittsfield Café de Chicago. Este frecuentado lugar está escondido dentro del Pittsfield Building, un rascacielos de la década de 1920 que alguna vez fue el edificio más alto de Chicago. Si bien hoy en día es un punto de referencia oficial de la ciudad, el edificio está casi abandonado, y la entrada a Pittsfield Café puede llegar a pasar un poco desapercibida.

Eso sí, en definitiva es una joya escondida que vale la pena buscar. Además del encanto histórico, encontrarás excelentes cafés con leche, un lindo ambiente familiar y un enorme menú de desayuno y brunch que incluye platos locales favoritos como sartenes con carne en conserva y queso americano. Si tienes ganas de algo más fuerte que el café, hay una amplia variedad de mimosas y cocteles Bloody Mary.

Fundado en 1973 por inmigrantes griegos en Chicago, Nookies on Wells sigue siendo uno de los lugares más atractivos para comer en la zona de Old Town, el casco antiguo de Chicago. Es un sitio ideal para disfrutar de un brunch relajante los fines de semana, y las mesas bajo los árboles del patio exterior tienen una gran demanda en verano.

El acogedor interior ofrece una cálida bienvenida en cualquier época del año con un personal amable que cuida especialmente a las familias con niños pequeños. El café y los deliciosos platos locales, como el pollo y los waffles, garantizan un flujo constante de clientes regulares, mientras que aquellos con restricciones dietéticas pueden disfrutar de hot cakes sin gluten y una variedad de opciones veganas.